Tässä lisätietoja ruokapalvelualan yleisimmistä nimikkeistä. Ota yhteyttä ja kysy lisää myös muista nimikkeistä.  

Ruokapalvelutyöntekijä 

Ruokapalvelutyöntekijä työskentelee keittiön avustavissa tehtävissä. Ruokapalvelutyöntekijältä ei edellytetä keittotaitoa. Ruokapalvelutyöntekijän tehtävä voi sisältää mm. astiahuoltoa, ruoan jakelua, salaatin, aamu- ja välipalan ym. valmistusta, ruokien ja ruokailuvälineiden täydennystä sekä keittiön ja salin siivousta.

Seurelta voi tilata myös yhdistelmätyöntekijöitä, joiden työajasta puolet on siivousta ja puolet keittiötyötä. 

Vaatimuksena on aiempi kokemus soveltuvista kohteista (mielellään laitoskeittiöistä) ja/tai koulutus alalta. Lisäksi kaikilla ruokapalvelutyöntekijöillämme on voimassa oleva hygieniapassi, salmonellatodistus ja rikostaustaote.

Kokki

Kun tilaat Seurelta työntekijää, jonka tulee osata valmistaa itsenäisesti ruokaa, käytä kokki nimikettä.

Kokki vastaa kunkin kohteen ruokahuollosta. Kokin tehtävään kuuluu pääruoan ja erityisruokavalioiden valmistus, omavalvonta, ruokatarvikkeiden tilaaminen tukusta ja ruokalistojen suunnittelu. Lisäksi kokille voi kohteesta riippuen kuulua kaikkia ruokapalvelutyöntekijän tehtäviä.

Vaatimuksena on koulutus (esim. suurtalouskokki) tai erittäin vankka kokemus alalta. Lisäksi kaikilla kokeilla on voimassa oleva hygieniapassi, salmonellatodistus ja rikostaustaote (jos kohteessa alle 18 vuotiaita).